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私はここ数年、毎年バジルを自分で育てて料理に使用しています。

バジルはハーブの中でも育てやすい種類なので、上手に育てることができています。

バジルを育てるきっかけになったのは、知人からバジルの株を数株いただいたことでした。

市販されているバジルと違って、とても香りが強く、フレッシュで本当に美味しかったんですよね。

その美味しさに見事にはまってしまい、それからは毎年せっせと育てているのです。

チキンソテーやパスタなど、バジルの葉を数枚加えただけで本当に美味しく作ることができます。

シンプルな料理のほうが、バジルの香りが引き立つので、味だけでなくフレッシュな香りも楽しむことができますね。

今はまだハーブはバジルしか育てたことがないのですが、育てやすいハーブは他にもたくさんあるので、色々な種類のハーブを育ててみるのも楽しいかなと思っています。

自分で育てたものは、ハーブに限らずどんなものでも格別に美味しく感じますよね。

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